3、生理功能 兼刺爱兼水学 >构成人体组织的重要成分 >维持正常的渗透压、酸碱平衡 >维持神经肌肉的兴奋性：组织液中钾、钠离子提高其 兴奋性，钙、镁离子则降低其兴奋性；当离子比例适 当时，则保持其兴奋性 >是体内多种生物活性物质的构成成分：如酶、激素、 维生素、蛋白质、核酸等，如细胞色素氧化酶含铁， 甲状腺素含碘，维生素B12中含钴，核酸中含磷等 第七章矿物质和水 第七章 矿物质和水  构成人体组织的重要成分  维持正常的渗透压、酸碱平衡  维持神经肌肉的兴奋性：组织液中钾、钠离子提高其 兴奋性，钙、镁离子则降低其兴奋性；当离子比例适 当时，则保持其兴奋性  是体内多种生物活性物质的构成成分：如酶、激素、 维生素、蛋白质、核酸等，如细胞色素氧化酶含铁， 甲状腺素含碘，维生素B12中含钴，核酸中含磷等 3、生理功能