点击下载:《食品微生物》PPT教学课件:第五章 微生物的代谢和发酵
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僯酸果糖激酶 EMP途径的关键酶,在生物中有此酶就 意味着存在EMP途径 需要ATP和Mg++ ●在活细胞内催化的反应是不可逆的反应磷酸果糖激酶 EMP途径的关键酶,在生物中有此酶就 意味着存在EMP途径 需要ATP和Mg++ 在活细胞内催化的反应是不可逆的反应
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