卡。 十、经过清洗消毒的餐饮具应及时放入密闭的专用保洁柜内，待下 次使用时在拿出。消毒后的餐饮具必须达到表面光洁、无油渍、无食 物残渣、无水渍、无异味；餐饮具只能在餐前半小时内摆上餐桌。 十一、保洁柜应当结构完整，密闭性良好，并应当定期清洗，保持洁 净。保洁柜内只能存放以消毒的餐具。 十二、小餐具清洗后，要用电子消毒柜消毒，配备小餐具、饮具专用 的保洁柜，不允许将消毒柜当成小餐具保洁柜。 十三、餐饮具洗消间或洗消区要做到卫生整洁、无异味、地面无垃圾， 无积水。 化学消毒要求 1、瓜果：蔬菜：1：100清泡10分钟，再用清水洗千净。 2、环境物体表面：1：50喷洒环境或浸泡、擦拭用具（桌面、窗 台、孩子手能接触到的地方)冲洗干净15分钟。 3、被细菌、病毒污染的环境或病人使用的用具（感冒、咳嗽、发 烧孩子用过的碗、勺)来人参观后的地面消毒。1：25浸泡擦 拭用具40分钟，用清水冲干净。 4、垃圾桶加盖 5、消毒液、洗涤用品放在柜子里。卡。 十、 经过清洗消毒的餐饮具应及时放入密闭的专用保洁柜内，待下 次使用时在拿出。消毒后的餐饮具必须达到表面光洁、无油渍、无食 物残渣、无水渍、无异味；餐饮具只能在餐前半小时内摆上餐桌。 十一、保洁柜应当结构完整，密闭性良好，并应当定期清洗，保持洁 净。保洁柜内只能存放以消毒的餐具。 十二、小餐具清洗后，要用电子消毒柜消毒，配备小餐具、饮具专用 的保洁柜，不允许将消毒柜当成小餐具保洁柜。 十三、餐饮具洗消间或洗消区要做到卫生整洁、无异味、地面无垃圾， 无积水。 化学消毒要求 1、 瓜果：蔬菜：1：100 清泡 10 分钟，再用清水洗干净。 2、 环境物体表面：1：50 喷洒环境或浸泡、擦拭用具（桌面、窗 台、孩子手能接触到的地方）冲洗干净 15 分钟。 3、 被细菌、病毒污染的环境或病人使用的用具（感冒、咳嗽、发 烧孩子用过的碗、勺）来人参观后的地面消毒。1：25 浸泡擦 拭用具 40 分钟，用清水冲干净。 4、 垃圾桶加盖 5、 消毒液、洗涤用品放在柜子里