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卡。 十、经过清洗消毒的餐饮具应及时放入密闭的专用保洁柜内,待下 次使用时在拿出。消毒后的餐饮具必须达到表面光洁、无油渍、无食 物残渣、无水渍、无异味;餐饮具只能在餐前半小时内摆上餐桌。 十一、保洁柜应当结构完整,密闭性良好,并应当定期清洗,保持洁 净。保洁柜内只能存放以消毒的餐具。 十二、小餐具清洗后,要用电子消毒柜消毒,配备小餐具、饮具专用 的保洁柜,不允许将消毒柜当成小餐具保洁柜。 十三、餐饮具洗消间或洗消区要做到卫生整洁、无异味、地面无垃圾, 无积水。 化学消毒要求 1、瓜果:蔬菜:1:100清泡10分钟,再用清水洗千净。 2、环境物体表面:1:50喷洒环境或浸泡、擦拭用具(桌面、窗 台、孩子手能接触到的地方)冲洗干净15分钟。 3、被细菌、病毒污染的环境或病人使用的用具(感冒、咳嗽、发 烧孩子用过的碗、勺)来人参观后的地面消毒。1:25浸泡擦 拭用具40分钟,用清水冲干净。 4、垃圾桶加盖 5、消毒液、洗涤用品放在柜子里。卡。 十、 经过清洗消毒的餐饮具应及时放入密闭的专用保洁柜内,待下 次使用时在拿出。消毒后的餐饮具必须达到表面光洁、无油渍、无食 物残渣、无水渍、无异味;餐饮具只能在餐前半小时内摆上餐桌。 十一、保洁柜应当结构完整,密闭性良好,并应当定期清洗,保持洁 净。保洁柜内只能存放以消毒的餐具。 十二、小餐具清洗后,要用电子消毒柜消毒,配备小餐具、饮具专用 的保洁柜,不允许将消毒柜当成小餐具保洁柜。 十三、餐饮具洗消间或洗消区要做到卫生整洁、无异味、地面无垃圾, 无积水。 化学消毒要求 1、 瓜果:蔬菜:1:100 清泡 10 分钟,再用清水洗干净。 2、 环境物体表面:1:50 喷洒环境或浸泡、擦拭用具(桌面、窗 台、孩子手能接触到的地方)冲洗干净 15 分钟。 3、 被细菌、病毒污染的环境或病人使用的用具(感冒、咳嗽、发 烧孩子用过的碗、勺)来人参观后的地面消毒。1:25 浸泡擦 拭用具 40 分钟,用清水冲干净。 4、 垃圾桶加盖 5、 消毒液、洗涤用品放在柜子里
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