3．啤酒过滤后的变化 o ① 色度： ↓0.5～1.0EBC o ② 苦味质: ↓0.5～1.5BU o ③ 蛋白质: ↓4% o ④ CO2： ↓0.02% o ⑤ 含氧量： 含氧量增加，与操作方式有关。 o ⑥ 浓度： 略有些下降。3．啤酒过滤后的变化 o ① 色度： ↓0.5～1.0EBC o ② 苦味质: ↓0.5～1.5BU o ③ 蛋白质: ↓4% o ④ CO2： ↓0.02% o ⑤ 含氧量： 含氧量增加，与操作方式有关。 o ⑥ 浓度： 略有些下降