章节 上篇植物器官形态和显微结构 第一章植物的细胞 二、细胞后含物和生理活性物质 1、后含物:细胞在代谢过程中产生的非生命物质统称 (1)淀粉:由叶绿素经光合作用产生,分布在薄壁细胞中,尤以各类贮藏器官更为集中,如种子胚乳 子叶、块根、块茎、球茎、根茎等更为丰富。造粉体在形成淀粉粒时,由内向外层层沉积,在光镜下可以观 察到层纹,中心即脐点。若用酒精脱水,层纹随之消失,形状为圆球形、卵圆形等。脐点多位于居中或偏于 侧,形状有点状,裂隙状、分叉状、星状、可能由于淀粉粒脱水,脐点往往出现辐射状裂缝。有单粒淀粉、 复粒淀粉、半复粒淀粉等类型,遇碘变呈蓝紫色。 (2)菊糖:观察时先将材料浸入乙醇中,一周后观察(切片),多分布于菊科,桔梗科,龙胆科,百合 科等植物中,为球形、半球形、扇形结晶存在于细胞内 3)蛋白质:一般以糊粉粒状态存在于细胞中。遇碘液显棕色或黄棕色 (4)脂肪和脂肪油:通常呈小滴状分散在细胞质里,不溶于水,易溶于有机溶剂。常存在于种子里 加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色。 5)晶体一—草酸 和碳酸钙结晶 ①草酸钙结晶形状:无色透明,簇、针、方、砂、柱等形状 单晶又称方晶或块晶,通常正方、长方、斜方,八面体、三棱形等,单独存在,也有呈双晶。 针晶:针状,多成束存在,称针晶束,多存在于含粘液的细胞中,如姜科、百合科植物中。 簇晶:通常呈球状或三角状星状,如五加科、菊科等植物中。 砂晶:细小的三角形,密集于细胞腔中。多存在于茄科植物中 柱晶:晶体呈长柱形,形如柱状,多存在于鸢尾科植物等, ②碳酸钙结晶是cell壁的特殊瘤状突起上聚集了大量碳酸钙或少量的硅酸钙而形成,通常呈钟乳状,又 称钟乳体,多分布桑科、爵床科、荨麻科 ③其它类型:如石膏结晶,靛蓝结晶,橙皮甙结晶,芸香甙结晶。 2、生理活性物质:对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质总称 包括:酶、维生素、植物激素、抗生素等 三、细胞壁:细胞壁,质体,液泡是植物细胞与动物细胞不同的三大结构特征 1、细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁 2、纹孔与胞间连丝 纹孔:次生壁加厚时,有的地方未增厚,只有胞间层和初生壁,此薄区域即纹孔 纹孔对:相邻细胞在相同部位出现纹孔,称纹孔对 纹孔膜:纹孔对之间的薄膜,即复合中层。 纹孔腔:两侧次生壁未加厚的腔穴。 纹孔口:纹孔腔通往细胞壁的开口 胞间连丝:初生纹孔场上集中分布许多小孔,许多纤细的原生质丝通过此彼此联系。1)纹孔对类型 单纹孔:未加厚处圆筒形,次生壁厚时成孔道或沟。 具缘纹孔:纹孔周围次生壁,向细胞腔内呈架拱状隆起,形成纹孔的缘部。有的具塞,正面观2圆或3 个同心圆 半缘纹孔:是薄壁细胞与管胞或导管间的纹孔,一边形似单纹孔,另一边呈架拱状隆起的纹孔缘,三塞 2圆章节 上篇 植物器官形态和显微结构 第一章 植物的细胞 二、细胞后含物和生理活性物质 1、后含物：细胞在代谢过程中产生的非生命物质统称。 （1）淀粉：由叶绿素经光合作用产生，分布在薄壁细胞中，尤以各类贮藏器官更为集中，如种子胚乳、 子叶、块根、块茎、球茎、根茎等更为丰富。造粉体在形成淀粉粒时，由内向外层层沉积，在光镜下可以观 察到层纹，中心即脐点。若用酒精脱水，层纹随之消失，形状为圆球形、卵圆形等。脐点多位于居中或偏于 一侧，形状有点状，裂隙状、分叉状、星状、可能由于淀粉粒脱水，脐点往往出现辐射状裂缝。有单粒淀粉、 复粒淀粉、半复粒淀粉等类型，遇碘变呈蓝紫色。 （2）菊糖：观察时先将材料浸入乙醇中，一周后观察（切片），多分布于菊科，桔梗科，龙胆科，百合 科等植物中，为球形、半球形、扇形结晶存在于细胞内。 （3）蛋白质：一般以糊粉粒状态存在于细胞中。遇碘液显棕色或黄棕色。 （4）脂肪和脂肪油：通常呈小滴状分散在细胞质里，不溶于水，易溶于有机溶剂。常存在于种子里。 加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色。 （5）晶体——草酸钙结晶和碳酸钙结晶 ①草酸钙结晶形状：无色透明，簇、针、方、砂、柱等形状 单晶又称方晶或块晶，通常正方、长方、斜方，八面体、三棱形等，单独存在，也有呈双晶。 针晶：针状，多成束存在，称针晶束，多存在于含粘液的细胞中，如姜科、百合科植物中。 簇晶：通常呈球状或三角状星状，如五加科、菊科等植物中。 砂晶：细小的三角形，密集于细胞腔中。多存在于茄科植物中。 柱晶：晶体呈长柱形，形如柱状，多存在于鸢尾科植物等。 ②碳酸钙结晶是 cell 壁的特殊瘤状突起上聚集了大量碳酸钙或少量的硅酸钙而形成，通常呈钟乳状，又 称钟乳体，多分布桑科、爵床科、荨麻科 ③其它类型：如石膏结晶，靛蓝结晶，橙皮甙结晶，芸香甙结晶。 2、生理活性物质：对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质总称。 包括：酶、维生素、植物激素、抗生素等。 三、细胞壁：细胞壁，质体，液泡是植物细胞与动物细胞不同的三大结构特征。 1、细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁 2、纹孔与胞间连丝 纹孔：次生壁加厚时，有的地方未增厚，只有胞间层和初生壁，此薄区域即纹孔。 纹孔对：相邻细胞在相同部位出现纹孔，称纹孔对 纹孔膜：纹孔对之间的薄膜，即复合中层。 纹孔腔：两侧次生壁未加厚的腔穴。 纹孔口：纹孔腔通往细胞壁的开口 胞间连丝：初生纹孔场上集中分布许多小孔，许多纤细的原生质丝通过此彼此联系。1）纹孔对类型 单纹孔：未加厚处圆筒形，次生壁厚时成孔道或沟。 具缘纹孔：纹孔周围次生壁，向细胞腔内呈架拱状隆起，形成纹孔的缘部。有的具塞，正面观 2 圆或 3 个同心圆。 半缘纹孔：是薄壁细胞与管胞或导管间的纹孔，一边形似单纹孔，另一边呈架拱状隆起的纹孔缘，三塞。 2 圆