生物化学A理论课教学大纲(56学时) 生物化学或生命的化学，是从分子水平研究生命现象化学本质的科学。半个多世纪以来生物化学的飞 速发展，使生物化学早被誉为生命科学的“世界语”。生物化学在工业、农业、医学及生物工程等领域得到 广泛的应用。当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生物化学的研究和教学，已将生物化学列 为各有关专业的主要的课程。我校自建立生物技术专业以来的实践证明，生物化学的学习对改善学生的知 识结构、提高专业技术，为增强发展后劲，促进科研、教学水平，及缩小与国内外先进水平的差距起到了 积极作用。因此生物化学是生物科学专业的一门非常重要的专业课，必须认真进行教学。 一、教学目的和要求 1、掌握生物化学的基础理论、基本知识、基本技能，为有关后继课程的学习和继续深造及工作需要打 下基础。 2、既要顾全生物化学本身的系统性、完整性，又要考虑专业特点和教学工作实际。 3、对于重要内容要求教师务必仔细推敲、重点讲授，充分利用先进的教学手段，不断改善教学方法， 力求重点突出、概念明确、条理消晰。要求学生在理解的基础上熟记，在记忆过程中加深理解。 4、生物化学是一门应用性很强的理论课程，而且发展很快，必须注重理论联系实际。注意生物化学理 论与技术，在工业、农业、轻工食品业、医药卫生业、环保与生态、能源开发等领域应用的新成果、新技 术 二、教学重点与难点 1、生命的新陈代谢。新陈代谢是生命的基本属性之一。重点介绍糖、脂、氨基酸和核苷酸的基本代谢 及能量代谢。难点是各种代谢途径及其相互协调与制约。 2、自我复制是生命的又一基本属性。重点介绍信息代谢和代谢调控。鉴于DNA重组技术对生命科学具 有划时代意义，日益成为重要的常规实验手段，结合其发展实践，补充和完善了有关内容。难点是DA、 RNA、蛋白质的生物合成及其调控。 三、教学方法与手段 以多媒体教学为主，辅之以视频教学、示范教学。注重理论与实践的联系。教学过程中，除教师重点 讲授内容外，应安排了一些章节由教师扼要介绍或在教师指导下学生自学。为了培养学生分析和解决问题 的能力，在课后留一定量的习题和思考题。 四、教学内容与目标 本大纲为生物科学、生物技术等专业设计，理论教学56学时。学时分配如下： 教学内容 教学目标 学时分配 (学习层次)授课(56)实验(48) 第一章蛋白质化学 掌握 6 生物化学A理论课教学大纲（56学时） 生物化学或生命的化学，是从分子水平研究生命现象化学本质的科学。半个多世纪以来生物化学的飞 速发展，使生物化学早被誉为生命科学的"世界语"。生物化学在工业、农业、医学及生物工程等领域得到 广泛的应用。当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生物化学的研究和教学，已将生物化学列 为各有关专业的主要的课程。我校自建立生物技术专业以来的实践证明，生物化学的学习对改善学生的知 识结构、提高专业技术，为增强发展后劲，促进科研、教学水平，及缩小与国内外先进水平的差距起到了 积极作用。因此生物化学是生物科学专业的一门非常重要的专业课，必须认真进行教学。 一、教学目的和要求 1、掌握生物化学的基础理论、基本知识、基本技能，为有关后继课程的学习和继续深造及工作需要打 下基础。 2、既要顾全生物化学本身的系统性、完整性，又要考虑专业特点和教学工作实际。 3、对于重要内容要求教师务必仔细推敲、重点讲授，充分利用先进的教学手段，不断改善教学方法， 力求重点突出、概念明确、条理清晰。要求学生在理解的基础上熟记，在记忆过程中加深理解。 4、生物化学是一门应用性很强的理论课程，而且发展很快，必须注重理论联系实际。注意生物化学理 论与技术，在工业、农业、轻工食品业、医药卫生业、环保与生态、能源开发等领域应用的新成果、新技 术。 二、教学重点与难点 1、生命的新陈代谢。新陈代谢是生命的基本属性之一。重点介绍糖、脂、氨基酸和核苷酸的基本代谢 及能量代谢。难点是各种代谢途径及其相互协调与制约。 2、自我复制是生命的又一基本属性。重点介绍信息代谢和代谢调控。鉴于DNA重组技术对生命科学具 有划时代意义，日益成为重要的常规实验手段，结合其发展实践，补充和完善了有关内容。难点是DNA、 RNA、蛋白质的生物合成及其调控。 三、教学方法与手段 以多媒体教学为主，辅之以视频教学、示范教学。注重理论与实践的联系。教学过程中，除教师重点 讲授内容外，应安排了一些章节由教师扼要介绍或在教师指导下学生自学。为了培养学生分析和解决问题 的能力，在课后留一定量的习题和思考题。 四、教学内容与目标 本大纲为生物科学、生物技术等专业设计，理论教学56学时。学时分配如下： 教 学 内 容 教学目标 （学习层次） 学时分配 授课（56） 实验（48） 第一章 蛋白质化学 掌握 3 6