2.湿热灭菌法 ●同样温度下,湿热灭菌的效果比干热灭菌好,原因有 :一方面细胞内蛋白质含水量高,容易变性;另 方面高温水蒸汽对蛋白质有高度的穿透力,从而加速 蛋白质变性而迅速死亡。 方法主要有: (1)巴氏消毒法 (2)煮沸消毒法 (3)间歇灭菌法 (4)高压蒸汽灭菌法2. 湿热灭菌法 ⚫ 同样温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好，原因有 二：一方面细胞内蛋白质含水量高，容易变性；另一 方面高温水蒸汽对蛋白质有高度的穿透力，从而加速 蛋白质变性而迅速死亡。 方法主要有： (1)巴氏消毒法 (2)煮沸消毒法 (3)间歇灭菌法 (4)高压蒸汽灭菌法