茶叶加工技术教程 宜宾职业技术学院 新课内容 (前言)黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的 大茶类,产量占全国茶叶总产量的确良4左右, 生产历史悠久,产区广阔,销售量大,品种花色 也很多。是制造砖茶的原料。成品茶现有湖南的 天尖、贡尖、生尖、黑砖茶、花砖茶、特制茯砖 茶、普通茯砖茶,湖北青砖茶,广西六堡茶,四 川的南路边茶和西路边茶,云南紧茶等。以边销 为主、部分内销,少量侨销,因而,习惯上称黑 茶为“边茶” 一主讲:赵先明• 新课内容： • （前言） 黑茶是六大茶类之一，也是我国特有的 一大茶类，产量占全国茶叶总产量的确良/4左右， 生产历史悠久，产区广阔，销售量大，品种花色 也很多。是制造砖茶的原料。成品茶现有湖南的 天尖、贡尖、生尖、黑砖茶、花砖茶、特制茯砖 茶、普通茯砖茶，湖北青砖茶，广西六堡茶，四 川的南路边茶和西路边茶，云南紧茶等。以边销 为主、部分内销，少量侨销，因而，习惯上称黑 茶为“边茶