食品科技学院本科课程教学大纲 《化工原理Ⅱ》教学大纲 一、基本信息 课程名称 化工原理 课程编号下 范文名称 of Chemical Engineeringll 课程类型专 学 实珍学时 学分 老、物理、物理 适用对象生 课程简介 要介绍吸收、蒸 馏等单元操作的基本原理和规，。典型设备的工作原理、设计计算和型方 二、教学目标及任务 化工原理是生物工程专业学生必修的一门科类基础课程。通过学习要求学生掌提主要化工单元操作的基本原 理和规律，熟悉和了解典型设备的工作原理、设计计算和选型方法等。培养学生运用基础理论分析和解决化工单 元操作中各种工程实际问愿的能力，为专业课学习和今后的工作打下坚实的基础。 三、学时分配 教学课时分配 意节 章节内容 讲课实验实践合计 筑上音 吸收 13 16 筑八音 挠输 13 16 第九章 其它化工单元操作简介 合计 四、教学内容及教学要求 第章吸收 与体的 扩散与单相传质 2对流传 第四节低含量气体等温吸收的计算(5学分) ,吸收过程的数学描述 2吸收塔的设计型计管 3。吸收塔的操作型计算 第五节填料塔(2学分) 1,填料塔的结构及填料特性 2.填料塔内气液两相流动特性 3.填料塔的附属结构 实验六吸收实验(3学时) 1.热悉吸收实验装置的基本结构、流程及实验操作方法。 2.了解影响吸收速卡的因素。 本章重点：传质的基本原理、低含量气体吸收过程及填料塔。 本章教学要求： 了解：传质的基本原理：填料塔的结构与操作。掌握：低含量气体吸收过程计算。 22 食品科技学院本科课程教学大纲 221 《化工原理Ⅱ》教学大纲 一、基本信息 课程名称 化工原理Ⅱ 课程编号 FOOD3104 英文名称 Principles of Chemical EngineeringⅡ 课程类型 专业基础课 总学时 36 理论学时 30 实验学时 6 实践学时 学 分 2 预修课程 高等数学、物理、物理化学等。 适用对象 生物工程专业 课程简介 化工原理是生物工程专业学生必修的一门基础技术课程。化工原理Ⅱ主要介绍吸收、蒸 馏等单元操作的基本原理和规律，典型设备的工作原理、设计计算和选型方法等。 二、教学目标及任务 化工原理是生物工程专业学生必修的一门科类基础课程。通过学习要求学生掌握主要化工单元操作的基本原 理和规律，熟悉和了解典型设备的工作原理、设计计算和选型方法等。培养学生运用基础理论分析和解决化工单 元操作中各种工程实际问题的能力，为专业课学习和今后的工作打下坚实的基础。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 第七章 吸收 13 3 16 第八章 蒸馏 13 3 16 第九章 其它化工单元操作简介 4 4 合 计 30 6 36 四、教学内容及教学要求 第七章 吸收（13 学时） 第一节 基本概念（1 学分） 第二节 气液相平衡（2 学分） 1．气体的溶解度 2．相平衡与吸收过程关系 第三节 吸收过程速率（3 学分） 1．扩散与单相传质 2．对流传质 3．相际传质 第四节 低含量气体等温吸收的计算（5 学分） 1．吸收过程的数学描述 2．吸收塔的设计型计算 3．吸收塔的操作型计算 第五节 填料塔（2 学分） 1．填料塔的结构及填料特性 2．填料塔内气液两相流动特性 3．填料塔的附属结构 实验六 吸收实验（3 学时） 1．熟悉吸收实验装置的基本结构、流程及实验操作方法。 2．了解影响吸收速率的因素。 本章重点：传质的基本原理、低含量气体吸收过程及填料塔。 本章教学要求： 了解：传质的基本原理；填料塔的结构与操作。掌握：低含量气体吸收过程计算