、住宿业的演进 就世界范围看:住宿业的演进大体 可分为三个阶段: (一)客栈时期(19世纪中叶前) (二)饭店及宾馆时期(19C中-20C中) (三)现代新型饭店时期(20C中至今)一、住宿业的演进 ◼ 就世界范围看：住宿业的演进大体 可分为三个阶段： （一）客栈时期(19世纪中叶前) （二）饭店及宾馆时期(19C中—20C中) （三）现代新型饭店时期(20C中至今)