Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，则有利于形成W/O型乳状液。试说明原 因。 解答：乳化剂是一种包含亲水基和憎水基的表面活性剂，当它被吸附在乳状液的 界面层时，常呈现”大头”朝外、“小头”朝内的几何构形。这样“小头”是亲 水基还是憎水基就决定了乳状液是W/O型还是OW型， 对于一价金属的皂类，小头是僧水基，根据几何构形，被憎水基楔入的油滴就成 了分散相粒子，形成水包油(OW)型乳状液；而二价金属的皂类，小头是亲 水基根据几何构形被亲水基楔入的水滴就成了分散相粒子易形成油包水W/ 0)型乳状液。 12.7在NaOH溶液中用HCHO还原HAuCI4.可制得金溶胶 HauCl4 5NaOH NaAuO2 4NaCl 3H2O 2NaAuO2 3HCHO NaOH 2Au(s)+3HCOONa 2H2O （1)NaAuO2是上述方法制得金溶胶的稳定剂，试写出该金溶胶胶团结构的 表示式。 （2)已知该金溶胶中含Au(S)微粒的质量体积浓度p(A)=1.00kg·m3,金原 子的半径片=1.46×10-10m,纯金的密度p=19.3×103kg·m3,假设每个金的微 粒皆球形，其半径52-1.00×10$m。试求：(a)每dm3溶胶中含有多少金胶粒？ (b)每dm3溶胶中，胶粒的总表面积为多少？(c)每个胶粒含有多少金原子？ Mg 等高价金属的皂类作为乳化剂时，则有利于形成 W/O 型乳状液。试说明原 因。 解答：乳化剂是一种包含亲水基和憎水基的表面活性剂，当它被吸附在乳状液的 界面层时，常呈现“大头”朝外、“小头”朝内的几何构形。这样“小头”是亲 水基还是憎水基就决定了乳状液是 W/O 型还是 O/W 型。 对于一价金属的皂类，小头是憎水基，根据几何构形，被憎水基楔入的油滴就成 了分散相粒子，形成水包油（O/W）型乳状液；而二价金属的皂类，小头是亲 水基，根据几何构形，被亲水基楔入的水滴就成了分散相粒子，易形成油包水（W/ O）型乳状液。 1２.７ 在 NaOH 溶液中用 HCHO 还原 HAuCl4可制得金溶胶： HauCl4 + 5NaOH → NaAuO2 + 4NaCl + 3H2O 2NaAuO2 + 3HCHO + NaOH → 2Au(s) + 3HCOONa + 2H2O （１）NaAuO2 是上述方法制得金溶胶的稳定剂，试写出该金溶胶胶团结构的 表示式。 （２）已知该金溶胶中含 Au(s)微粒的质量体积浓度 3 ( ) 1.00 −  Au = kg  m ，金原 子的半径 r m 10 1 1.46 10− =  ，纯金的密度 3 3 19.3 10 −  =  kg  m ，假设每个金的微 粒皆球形，其半径 r m 8 2 1.00 10− =  。试求：（a）每 dm3溶胶中含有多少金胶粒？ （b）每 dm3溶胶中，胶粒的总表面积为多少？（c）每个胶粒含有多少金原子？