食品化学与营养学》教案 食品营养学部分 1)畜禽品种改良:典型代表是瘦肉型猪。 2)饲料营养:现代饲料工业的发展,相继制定了鸡、猪、奶牛、肉牛等的饲料标准, 以指导畜禽现代化集约饲养。 3)草地改良:为牧区畜禽养殖奠定物质基础。 4)畜禽疫病诊断与防治 2、水产养殖业科技成果对动物性食物生产的作用 1)养殖与增殖技术 2)渔业环境生态与工程技术: 3)鱼饲料和水产养殖病害防治技术: 3、人工饲养对动物产品营养价值的影响 在一定条件下,动物产品中某种或某类营养素含量与该种或该类营养素的摄入 量呈正相关趋势。若能量摄入过剩,一些动物体内也存在脂肪增多的趋势。 4、养殖业今后的发展方向《食品化学与营养学》教案 食品营养学部分 1）畜禽品种改良：典型代表是瘦肉型猪。 2）饲料营养：现代饲料工业的发展，相继制定了鸡、猪、奶牛、肉牛等的饲料标准， 以指导畜禽现代化集约饲养。 3）草地改良：为牧区畜禽养殖奠定物质基础。 4）畜禽疫病诊断与防治： 2、水产养殖业科技成果对动物性食物生产的作用： 1）养殖与增殖技术： 2）渔业环境生态与工程技术： 3）鱼饲料和水产养殖病害防治技术： 3、人工饲养对动物产品营养价值的影响： 在一定条件下，动物产品中某种或某类营养素含量与该种或该类营养素的摄入 量呈正相关趋势。若能量摄入过剩，一些动物体内也存在脂肪增多的趋势。 4、养殖业今后的发展方向：