高温对培养基的影响及其防止措施 高温对培养基的不利影响: ▲会产生混浊或形成不溶性沉淀 ▲营养成分被破坏〔Po43存在,葡萄糖生成酮糖, 菌不利用) ▲色泽加深(褐变如产生氨基糖等) ▲改变培养基的pH值(通常下降0.2) ▲形成有害物质,抑制微生物生长; 消除有害影响的措施 采用特殊的加热灭菌法 过滤除菌法 加入螯合剂高温对培养基的影响及其防止措施 高温对培养基的不利影响： ▲会产生混浊或形成不溶性沉淀 ▲营养成分被破坏（ PO4 -3存在，葡萄糖生成酮糖， 菌不利用）； ▲色泽加深（褐变如产生氨基糖等）； ▲改变培养基的pH值（通常下降0.2） ； ▲形成有害物质，抑制微生物生长； 消除有害影响的措施 采用特殊的加热灭菌法 过滤除菌法 加入螯合剂