上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 固体丝，高取向的邹-折叠结构 拉伸应力 水分挥发 30%水凝胶，阝-折叠，向列型液晶 高剪切应力 25%水凝胶，α-螺旋+拉开的螺旋，液晶形成 分子链进一步有序排列 23%水凝胶，无规的螺旋+-螺旋 分子链排列 20%水凝胶，复合螺旋 Silkgland of Bombyx mori. A~B:Ant.divi.,~35mm,0.05~0.3mmo; 蛋白质浓度增大 有序化开始 B~C:Middle divi.,~65mm,1.2~2.5mmo; C~D:Post.divi.,~220,0.4~0.8mm 12%丝素水溶液，无规线团Silkgland of Bombyx mori. A~B: Ant. divi., ~ 35mm, 0.05~0.3mm; B~C: Middle divi., ~65mm, 1.2~2.5mm; C~D: Post. divi., ~220, 0.4~0.8mm 拉伸应力 水分挥发 高剪切应力 蛋白质浓度增大 有序化开始 分子链排列 分子链进一步有序排列 12％丝素水溶液，无规线团 20％水凝胶，复合螺旋 23％水凝胶，无规的螺旋+-螺旋 25％水凝胶，-螺旋+拉开的螺旋，液晶形成 30％水凝胶，-折叠，向列型液晶 固体丝，高取向的-折叠结构