使用不同型号的墨水，为什么有时使钢笔堵塞而写不出字来？④重金属离子中毒的病人，为 什么喝了牛奶可使症状减轻？⑤做豆腐时“点浆“的原理是什么？哪些盐溶液可用来“点 浆”？⑥常用的微球形硅胶做填充料的玻璃珠是如何制备的？用了胶体和表面化学中的哪些 原理？请尽可能多的列举出日常生活中的有关胶体的现象及其应用。 【解析】这些现象都可以用胶体的聚沉来解释，影响溶胶稳定性的因素是多方面的，例如电 解质的作用，胶体体系的相互作用，溶胶的浓度、温度等等。例如江河入海时，由于海是中 含有NaCl、MgC2等电解质，使泥沙溶胶聚沉下来形成三角洲。其他有关胶体的现象如丁 泽尔现象、瑞利散射使天空呈蓝色等。 【11】憎液溶胶是热力学上不稳定系统，但它能在相当长时间内稳定存在，试解释原因？ 【解析】溶胶能稳定存在的原因有三：①溶胶粒子较小，有较强的布郎运动，能阻止其在重 力作用下的沉降，即具有动力稳定性：②胶粒表面具有双电层结构，当胶粒相互接近时，同 性电荷的静电斥力及离子氛的重叠区由于过剩离子产生的渗透压，阻碍胶粒的聚结，即具有 聚结稳定性：③由于带电离子都是溶剂化的，在胶粒表面形成一层溶剂化膜，有一定的弹性， 其中的溶剂有较高的粘度，使之成为胶粒相互接近时的机械障碍。聚结稳定性是溶胶能稳定 存在的重要因素。 【12】试从胶体化学的观点解释，在进行重量分析时为了使沉淀完全，通常要加入相当数量 的电解质（非反应物）或将溶液加热。 【解析】在溶胶中加入电解质，只要浓度达到某一定数值，都会使溶胶聚沉。温度的增加也 将会使溶胶粒子互碰更为频繁，因而降低其稳定性，所以在重量分析时为了使沉淀完全，通 常要加入相当数量的电解质（非反应物）或将溶液加热。 【13】何谓乳状液？有哪些类型？乳化剂为何能使乳状液稳定？通常鉴别乳状液的类型有哪 些方法？其根据是什么？何谓破乳？何谓破乳剂？有哪些常用的破乳方法？ 【解析】乳状液是由两种液所构成的分散系统，有水包油乳状液(OW),油包水(WO): 乳化剂作用在于使机械分散所得的液滴不相互聚结：鉴别乳状液的方法有稀释法，染色法和 电导法：根据乳状液的内相（成形时彼此分散的相）和外相（作为分散介质的相）破乳，两 种液体完全分离：常用的破乳的方法有加热破乳，高压电破乳和化学破乳等。 【14】溶胶中分散相颗粒间相互联结形成骨架，按其作用力可以分为哪几种？各种稳定性如 何？什么是触变现象？ 【解析】溶胶按照形成骨架的作用力可分为：弹性凝胶，钢性凝胶等。泥浆、油漆、药膏、 A(OHD3,V2O5及白土等凝胶，受到搅拌变为流体，停止搅拌后又逐渐恢复成凝胶，这种溶胶 33 使用不同型号的墨水，为什么有时使钢笔堵塞而写不出字来？④重金属离子中毒的病人，为 什么喝了牛奶可使症状减轻？⑤做豆腐时“点浆”的原理是什么？哪些盐溶液可用来“点 浆”？⑥常用的微球形硅胶做填充料的玻璃珠是如何制备的？用了胶体和表面化学中的哪些 原理？请尽可能多的列举出日常生活中的有关胶体的现象及其应用。 【解析】这些现象都可以用胶体的聚沉来解释，影响溶胶稳定性的因素是多方面的，例如电 解质的作用，胶体体系的相互作用，溶胶的浓度、温度等等。例如江河入海时，由于海是中 含有 NaCl、MgCl2 等电解质，使泥沙溶胶聚沉下来形成三角洲。其他有关胶体的现象如丁 泽尔现象、瑞利散射使天空呈蓝色等。 【11】憎液溶胶是热力学上不稳定系统，但它能在相当长时间内稳定存在，试解释原因？ 【解析】溶胶能稳定存在的原因有三：①溶胶粒子较小，有较强的布郎运动，能阻止其在重 力作用下的沉降，即具有动力稳定性；②胶粒表面具有双电层结构，当胶粒相互接近时，同 性电荷的静电斥力及离子氛的重叠区由于过剩离子产生的渗透压，阻碍胶粒的聚结，即具有 聚结稳定性；③由于带电离子都是溶剂化的，在胶粒表面形成一层溶剂化膜，有一定的弹性， 其中的溶剂有较高的粘度，使之成为胶粒相互接近时的机械障碍。聚结稳定性是溶胶能稳定 存在的重要因素。 【12】试从胶体化学的观点解释，在进行重量分析时为了使沉淀完全，通常要加入相当数量 的电解质（非反应物）或将溶液加热。 【解析】在溶胶中加入电解质，只要浓度达到某一定数值，都会使溶胶聚沉。温度的增加也 将会使溶胶粒子互碰更为频繁，因而降低其稳定性，所以在重量分析时为了使沉淀完全，通 常要加入相当数量的电解质（非反应物）或将溶液加热。 【13】何谓乳状液？有哪些类型？乳化剂为何能使乳状液稳定？通常鉴别乳状液的类型有哪 些方法？其根据是什么？何谓破乳？何谓破乳剂？有哪些常用的破乳方法？ 【解析】乳状液是由两种液所构成的分散系统，有水包油乳状液（O/W）,油包水（W/O）； 乳化剂作用在于使机械分散所得的液滴不相互聚结；鉴别乳状液的方法有稀释法，染色法和 电导法；根据乳状液的内相（成形时彼此分散的相）和外相（作为分散介质的相）破乳，两 种液体完全分离；常用的破乳的方法有加热破乳，高压电破乳和化学破乳等。 【14】溶胶中分散相颗粒间相互联结形成骨架，按其作用力可以分为哪几种？各种稳定性如 何？什么是触变现象？ 【解析】溶胶按照形成骨架的作用力可分为：弹性凝胶，钢性凝胶等。泥浆、油漆、药膏、 Al(OH)3,V2O5 及白土等凝胶，受到搅拌变为流体，停止搅拌后又逐渐恢复成凝胶，这种溶胶