结论: 有氧呼吸和厌氧发酵均是生物为获得能量 所进行的氧化还原反应。” “发酵是利用培养微生物(或其他生物细 胞 动、植物细胞)来获得产物的有氧或厌 氧的任何过程。 第一章现代发酵工程和生物技术第一章 现代发酵工程和生物技术 9 ◼ “有氧呼吸和厌氧发酵均是生物为获得能量 所进行的氧化还原反应。” ◼ “发酵是利用培养微生物（或其他生物细 胞 ——动、植物细胞）来获得产物的有氧或厌 氧的任何过程。” 结论：