香料 (1)麝香 。 麝香系雄性麝鹿的生殖腺囊的分祕物。麝香为暗 褐色粒状物，固态时具有强烈的恶臭，用水和酒 精稀释后有独特的动物香气。麝香主要成分为饱 和大环酮一麝香酮，仅占2%左右，分子式为 C16H300 (CH2)1z-CH-CH, CH, 3-甲基环十五酮 图1130帝香料 5 (1)麝香 • 麝香系雄性麝鹿的生殖腺囊的分泌物。麝香为暗 褐色粒状物，固态时具有强烈的恶臭，用水和酒 精稀释后有独特的动物香气。麝香主要成分为饱 和大环酮——麝香酮，仅占2％左右，分子式为 C16H30O 3-甲基环十五酮