三、能量代谢的测定 1计量单位: 在生理学和营养学上目前通用的 法定的能量计量单位是: 焦耳( Joules,J) 千焦耳( kilojoules,kJ)三、能量代谢的测定 • 1.计量单位： • 在生理学和营养学上目前通用的 • 法定的能量计量单位是： • 焦耳（Joules，J） • 千焦耳（kilojoules，kJ ）