3蛋白质( protein) 蛋白质的供能是次要的,只有在某些 特殊情况下,如长期不能进食或体力极 度消耗时,机体才会依靠由组织蛋白质 分解产生的氨基酸供能,以维持必要的 生理功能。3.蛋白质（protein） • 蛋白质的供能是次要的，只有在某些 特殊情况下，如长期不能进食或体力极 度消耗时，机体才会依靠由组织蛋白质 分解产生的氨基酸供能，以维持必要的 生理功能