2脂肪(fat) 在体内的主要功能是储存和供给能量 在体内氧化供能时,每克脂肪释放的能 量是糖有氧氧化释放能量的2倍 当机体需要时,储存的脂肪首先在酶的 催化下分解为甘油和脂肪酸 甘油—肝脏 葡萄糖 磷酸化、脱氢 脂肪酸—β-氧化--Z酰辅酶A 进入糖氧化途径2.脂肪（fat） • 在体内的主要功能是储存和供给能量 • 在体内氧化供能时，每克脂肪释放的能 量是糖有氧氧化释放能量的2倍 • 当机体需要时，储存的脂肪首先在酶的 • 催化下分解为甘油和脂肪酸。 • 甘油 肝脏 葡萄糖 • 磷酸化、脱氢 • • 脂肪酸  -氧化----- 乙酰辅酶A • 进入糖氧化途径