Energy metabolism video) (1)thermal equivalent of food食物的热价： energy released by oxidation of 1 gram of such food1g食物在体内氧化（或体外燃烧）时所释放出来的热量 (2)thermal equivalent of oxygen氧热价： The quantity of energy liberated per liter of oxygen used in the body 食物氧化时，每消耗1L氧所产生的热量。 (3)respiratory quotient呼吸商(RQ): the ratio of carbon dioxide produced to oxygen used 机体的CO2产生量与耗O2量的比值。 RQ=CO2 produced (ml)/02 used (ml) RQ=CO2产生量/耗02量Energy metabolism （video） （1） thermal equivalent of food食物的热价: energy released by oxidation of 1 gram of such food 1ｇ食物在体内氧化(或体外燃烧)时所释放出来的热量 （2） thermal equivalent of oxygen氧热价： The quantity of energy liberated per liter of oxygen used in the body 食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量。 （3） respiratory quotient呼吸商(RQ)： the ratio of carbon dioxide produced to oxygen used. 机体的CO2产生量与耗O2量的比值。 RQ= CO2 produced (ml)/ O2 used (ml) RQ＝CO2产生量/耗O2量