食品货架期测定 ⚫ 常见的试验项目包括以下全部或其 中几种： - 微生物检验包括挑战试验 - 化学分析 - 物理测试、测量及分析 ⚫ 在任何情况下都应包括：感官评价食品货架期测定 ⚫ 常见的试验项目包括以下全部或其 中几种： - 微生物检验包括挑战试验 - 化学分析 - 物理测试、测量及分析 ⚫ 在任何情况下都应包括：感官评价