餐饮企业经营特点 销售量受 餐饮经营 空间大小 的限制 经营毛利 销售量受 就餐时间 销售 率较高 的限制 特点 资金周转 较快 硬件投资 和日常费 用较大销售量受 就餐时间 的限制 硬件投资 和日常费 用较大 经营毛利 率较高 资金周转 较快 销售量受 餐饮经营 空间大小 的限制 销售 特点