食品安全的历史观 。中国古代 。孔子“十不食”原则（食饐而餲，鱼馁而肉败， 不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。 不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。 肉虽多不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒 市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不 宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。) 《韩非子五蠹》：“上古之世..民食果蓏 蚌蛤腥臊恶臭，而伤害腹胃，民多疾病。 《礼记》：“炮生为熟，令人无腹疾。”  中国古代  孔子“十不食”原则（食饐而餲，鱼馁而肉败， 不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。 不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。 肉虽多不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒 市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不 宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。 ）  《韩非子·五蠹》：“上古之世……民食果蓏 蚌蛤腥臊恶臭，而伤害腹胃，民多疾病。”  《礼记》：“炮生为熟，令人无腹疾。” 食品安全的历史观