第一节维生素概论 四、生理功能 多以衍生物(或本身)—辅酶或辅基 形式参与代谢(尤其是水溶性维生素) 及行使独特生理功能。四、生理功能 多以衍生物（或本身）——辅酶或辅基 形式参与代谢（尤其是水溶性维生素） 及行使独特生理功能。 第一节 维生素概论