2,学习饭店人力资源部门的工作职责和范围,学会怎样考评和激励员工,以及怎样处理各 个部门之间的矛盾 第六章饭店公共关系 教学内容 1,饭店公共关系概述 2,饭店公共关系活动领域分析 3,饭店企业CIS 教学要求 1,认识公共关系是现代饭店企业一项最要的经营管理活动,它在收集信息,塑造形象,协 调关系和决策咨询等方面发挥着重要作用 2,了解公共关系的基本特点,基本活动领域,学习饭店企业CIS的基本概况,在此基础上 掌握饭店企业开展公关活动基本要点 通专结合点: 1,本章学生重要是了解饭店公共关系的内容,学会处理饭店的公共关系,理顺饭店的关系 网。学会编织饭店的关系网,进行关系营销。 2,了解饭店的CIS,学习建立企业的形象识别系统。 第七章饭店营销管理 教学内容: 1,饭店市场营销概述 (1)饭店市场营销的概念 (2)饭店市场营销的地位和作用 (3)饭店营销观念的演变和发展 (4)饭店营销管理的过程和任务 2,饭店市场营销分析与计划 (1)饭店市场环境包含的因素 (2)饭店消费者行为特点 (3)影响饭店消费行为的因素 (4)消费行为的决策类型 (5)饭店市场细分与目标市场 3,饭店市场营销的实施 (1)饭店营销组织的建立和管理 (2)饭店的营销沟通 (3)饭店营销控制 (4)饭店营销渠道的构建与管理 4,饭店产品决策与策略 (1)饭店产品的构成与特点2，学习饭店人力资源部门的工作职责和范围，学会怎样考评和激励员工，以及怎样处理各 个部门之间的矛盾。 第六章 饭店公共关系 教学内容： 1，饭店公共关系概述 2，饭店公共关系活动领域分析 3，饭店企业 CIS 教学要求： 1，认识公共关系是现代饭店企业一项最要的经营管理活动，它在收集信息，塑造形象，协 调关系和决策咨询等方面发挥着重要作用。 2，了解公共关系的基本特点，基本活动领域，学习饭店企业 CIS 的基本概况，在此基础上， 掌握饭店企业开展公关活动基本要点。 通专结合点： 1，本章学生重要是了解饭店公共关系的内容，学会处理饭店的公共关系，理顺饭店的关系 网。学会编织饭店的关系网，进行关系营销。 2，了解饭店的 CIS，学习建立企业的形象识别系统。 第七章 饭店营销管理 教学内容： 1，饭店市场营销概述 （1）饭店市场营销的概念 （2）饭店市场营销的地位和作用 （3）饭店营销观念的演变和发展 （4）饭店营销管理的过程和任务 2，饭店市场营销分析与计划 （1）饭店市场环境包含的因素 （2）饭店消费者行为特点 （3）影响饭店消费行为的因素 （4）消费行为的决策类型 （5）饭店市场细分与目标市场 3，饭店市场营销的实施 （1）饭店营销组织的建立和管理 （2）饭店的营销沟通 （3）饭店营销控制 （4）饭店营销渠道的构建与管理 4，饭店产品决策与策略 （1）饭店产品的构成与特点