■E.酶作用具有专一性（特异性、选择性) 一种酶只能催化一种或一类结构上相似的 底物发生一定的反应 ■F.酶的催化活性与辅因子有关 ■1 有些酶是结合蛋白，其中的小分子包括辅 酶、辅基及金属离子，与酶的催化活性密 切相关。 ■ 若将它们除去，酶就失去活性。 ◼ E．酶作用具有专一性（特异性、选择性） ◼ 一种酶只能催化一种或一类结构上相似的 底物发生一定的反应 ◼ F.酶的催化活性与辅因子有关 ◼ 有些酶是结合蛋白，其中的小分子包括辅 酶、辅基及金属离子，与酶的催化活性密 切相关。 ◼ 若将它们除去，酶就失去活性