脂肪的生理功能： 1)氧化供能 2)储存能量 3)提供必需脂肪酸 类脂的生理功能 1)是生物膜的组成成分 上 2)协助脂类和脂溶性维生素的吸收： 3)胆固醇是机体合成维生素D3、胆汁 酸及各种类固醇激素的重要原料。• 脂肪的生理功能： • 1)氧化供能 • 2)储存能量 • 3)提供必需脂肪酸 • 类脂的生理功能： • 1)是生物膜的组成成分； • 2)协助脂类和脂溶性维生素的吸收； • 3）胆固醇是机体合成维生素D3、胆汁 酸及各种类固醇激素的重要原料