I原予的运动 勿二个边蚕过程如时发的情泥,它取决于水中的盐的含量是超过还是少于形成平衡所需 要的数量.所谓平衡我们指的是这种情况,即原子离开晶体的比率正好与到晶体的比率 相同.假如在水中几乎没有什么盐,离开的原子就比固去的原子多食盐就溶解.但另一方 面,如果水里的“食盐原子”太多,那么回去的就多于离开的,食盐就结晶 我们顺便说一下物质的分子这个概念只是近似的,而且只是对某些种类的物质才有意 利义.很清楚,在水的情况下,三个原子彼此确实粘在一起但是在固体的氯化钠情况下就不那 么明确了.在氯化钠中钠离子和氰离子只是以立方休的形式排列.这里没有一种把它们自 然分成“食盐分子”的方式. 现在回到我们的溶解与淀积的讨论上,如果增加食盐溶液的温度,那么原子离开的比 率就会增加,而原子回来的比率也会增加.结果是一般很难预言会朝哪一个方向发展,固体 溶解得多一些还是少一些,当温度提商时,大多数物质更易溶解,但是某些物质则更不易溶 解 §1-4化学反应 到现在为止,在我们所描述的一切过程中,原子和离子的伙伴并没有变更,但是当然也 有这称悄况,原子的组合的确改变了,形成新的分子.图 1-8就是说明这一情况的.在一个过程中如果原子的伙伴 重新排列,我们就称之为化学反应,其他前面所描述的过 程称为物理过程,但是二者之间并没有明显的界限.(大自 然并不关心我们究竞如何去称呼,她只知道不断地进行工 作)图1-8装示碳在氧气中的燃烧.在氧气中,两个氧原 子紧紧地吸引在一起.(为什么不是三个甚至四个吸引在 碳在氧气中的燃烧 已?这是此类原子过程的一个很典型的特征,原子是非 图1-8 常特别的:它们喜欢一定的伙伴,一定的方向,等等.物理学的任务就是要分析每一个原子 为什么想要它所希望要的东西.无论如何,两个氧原子形成了一个饱和的适宜的分子) 这些碳原子应该处于固态晶体之中(可以是石墨,也可以是金刚石).现在比如说有 个氧分子跑到碳这边来,每个氧原子可以抓住一个碳原子而以一种新的组合 氧 起飞走,这就是所谓的一氧化碳气体分子,它的化学名称是CO.这种气体分子很 筒单:字母“O实际上就是这个分子的一个画象.但是碳吸引氧的能力比氧吸引氧或者 碳吸引碳的能力更大.因此在这个过程中氧原子可能在到达时只带有一点点能量,但是氧 和碳的结合却是非常彻底而剧烈的,所有靠近它们的原子都吸收能量.于是就产生了大量 的分子运动的能量—动能.当然,这就是燃烧.我们从氧和碳的结合得到了热量.这种 热量通常是以热气体的分子运动的形式存在的,但是在某些情况下,由于热量非常大而发出 了光,这就是怎样产生火焰的过程 此外,一氧化碳分子并不感到满足.它可能再缚住另个氧原了因此,可能出现远为 复杂的反应:氧与碳会结合起来,同时偶而又与一氧化碳分子碰撞.于是一个氧原子可能结 合到一个CO分子上,最终形成另一个分子,它包含一个碳原子和两个氧原子,称为二氧化 碳,并以CO2表示.假如我们以很快的速度在很少的氧气中燃烧碳的话(例如,在汽车引擎 金刚石在密气中也可以燃烧請 勿 用 於 盈 利 之 目 的