点击下载:江苏食品药品职业技术学院:《食品生产技术》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 食品成分及其加工技术
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2.维生素D 维生素D是类固醇的衍生物,主要存在于动物性食品如肝、 鱼油、乳品和蛋品中,尤以海产鱼肝油最为丰富。 维生素D能增加钙和磷的吸收,从而有利于促进骨骼和牙 齿的形成。缺乏维生素D会导致骨骼缺陷,儿童引起佝偻 病、成人则患骨质软化病。2.维生素D 维生素D是类固醇的衍生物,主要存在于动物性食品如肝、 鱼油、乳品和蛋品中,尤以海产鱼肝油最为丰富。 维生素D能增加钙和磷的吸收,从而有利于促进骨骼和牙 齿的形成。缺乏维生素D会导致骨骼缺陷,儿童引起佝偻 病、成人则患骨质软化病
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