表格填写《酒店分类表》 选取最好的2次 PPT展示 每组负责介绍一种酒店类型：并根据 实验成绩平均， 所观察到特征，在booking..com等订 为实验成绩。若 房网站上找到例子，做PPT展示和介 实验课能正常开 出，则实验成绩 表格填写《酒店预订确认函》核心内容记录 占总评的20%：若 PPT展示 为外宾Eric Walker先生在广州珠江 实验条件不成 新城地区寻找合适的住宿设施，并做 熟，则实验课以 PPT展示和介绍。 其他内容替代， 菜单设计 设计一份西餐菜单 且成绩不占总评 角色扮演西餐服务情境的角色扮演（抽查） 比例。 五、推荐实验教材和教学参考书 实验教材： 肖璇，《酒店前台实用英语口语教程》，中国广州，世界图书出版公司，2011年出版 参考书： 1.酒店职业英语，肖璇，广东旅游出版社，2007年9月 2.The governance of China (First edition.),by Xi,Jinping.Foreign Languages Press.2014 六、其他需说明的 大纲修订人：肖璇 修订日期：2020年12月27日 大纲审定者：杨高 审定日期：2020年12月27日 515 5 / 5 一 表格填写 《酒店分类表》 选取最好的 2 次 实验成绩平均， 为实验成绩。若 实验课能正常开 出，则实验成绩 占总评的 20%；若 实验条件不成 熟，则实验课以 其他内容替代， 且成绩不占总评 比例。 PPT 展示 每组负责介绍一种酒店类型；并根据 所观察到特征，在 booking.com 等订 房网站上找到例子，做 PPT 展示和介 绍。 二 表格填写 《酒店预订确认函》核心内容记录 PPT 展示 为外宾 Eric Walker 先生在广州珠江 新城地区寻找合适的住宿设施，并做 PPT 展示和介绍。 三 菜单设计 设计一份西餐菜单 角色扮演 西餐服务情境的角色扮演（抽查） 五、推荐实验教材和教学参考书 实验教材： 肖璇，《酒店前台实用英语口语教程》，中国广州，世界图书出版公司，2011 年出版 参考书： 1. 酒店职业英语，肖璇，广东旅游出版社，2007 年 9 月 2. The governance of China (First edition.), by Xi, Jinping. Foreign Languages Press. 2014 六、其他需说明的 大纲修订人：肖璇 修订日期: 2020 年 12 月 27 日 大纲审定者：杨高 审定日期: 2020 年 12 月 27 日