1、环境H对微生物的作用 改变细胞膜所带电荷状态，从而影响细 胞对营养物质的吸收： ·影响代谢过程中酶的活性； ·改变环境中营养物质的可给性； ·改变环境中有害物质的毒性。1、环境pH对微生物的作用 • 改变细胞膜所带电荷状态，从而影响细 胞对营养物质的吸收； • 影响代谢过程中酶的活性； • 改变环境中营养物质的可给性； • 改变环境中有害物质的毒性