第二节单糖 一、葡萄糖的分子结构 1.葡萄糖的开链结构与构型 CHO H -C OH 葡萄糖是具有五个羟基 3 HO -C H 和一个醛基的已醛糖 4 H -C OH 5 H -C OH 6 CH,OH一 、葡萄糖的分子结构* 1.葡萄糖的开链结构与构型 第二节 单糖 葡萄糖是具有五个羟基 和一个醛基的己醛糖 O CH2OH H H OH H OH H OH H O CHO HO -C - H CH2OH H OH CH2OH HO H -C - OH H -C - OH H -C - OH C H - C - OH H - C - HO - C - H CH2OH H - C O HO HO H H H H H OH OH 1 2 3 4 5 6