第一节重要糖类结构和双糖、多糖的降解 单糖( monosaccharide)是指最简单的糖 即在温和条件下不能再分解成更小的单体糖,如 葡萄糖、果糖等。按碳原子的数目单糖又可分为 三碳(丙)糖、四碳(丁)糖、五碳(戊)糖、 六碳(已)糖、七碳(庚)糖等。第一节 重要糖类结构和双糖、多糖的降解 单糖（monosaccharide）是指最简单的糖， 即在温和条件下不能再分解成更小的单体糖，如 葡萄糖、果糖等。按碳原子的数目单糖又可分为 三碳（丙）糖、四碳（丁）糖、五碳（戊）糖、 六碳（已）糖、七碳（庚）糖等