上浒充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNTVE 上海交通大学通识立项核心课程作业 上海交通大学通识立项核心课程 AN 课程名称：生物技术与人类 课程代码：B1913 班级号：F1413003 姓名：白子叶 学号：5141309055 专业：公共管理类（行政管理） [阅读文献] 作者：施巧婷、魏成斌、李建林、蔺萍、徐照学 文章： 《转基因生物的安全性》 杂志： 中国农学通报 出版信息： 2009,25(22):67-70 阅读与理解 1背景知识 文章首先提出“转基因”的概念 转基因，指利用分子生物学手段 以及常见转基因技术：作物植入抗虫 将人工分离和修饰过的基因导入受体 的Bt基因后产生Bt毒蛋白从而产生 生物基因组中，以改善生物体的特定 抗虫性。并由科学研究表明：转基因 性状。 与常规食品具有同等健康风险。 实质等同性，指如果一种新食品 其次结合近期消费者对转基因生 或食品成分与已存在的食品或食品成 物态度，即美国接受度最高、欧洲抵 分实质等同，就安全性而言它们可以 抗度最高的情况，以事例为基础概括 等同对待或被认为同等安全。 了转基因食品的争议：在全球各地的 转基因食品安全事件中，美国西红柿、 2文章亮点 中国大豆没有问题；而英国的转基因 2.1文章概括 马铃薯由于引起大鼠器官异常受到怀上海交通⼤学通识立项核⼼课程作业 课程名称： ⽣物技术与⼈类 课程代码： B1913 班级号：F1413003 姓名： 白⼦叶 学号： 5141309055 专业：公共管理类（⾏政管理） ［阅读⽂献］ 作者： 施巧婷，魏成斌，李建林，蔺萍，徐照学 ⽂章： 《转基因⽣物的安全性》 杂志： 中国农学通报 出版信息： 2009，25（22）：67-70 阅读与理解 1 背景知识 转基因，指利用分子生物学手段 将人工分离和修饰过的基因导入受体 生物基因组中，以改善生物体的特定 性状。 实质等同性，指如果一种新食品 或食品成分与已存在的食品或食品成 分实质等同，就安全性而言它们可以 等同对待或被认为同等安全。 2 文章亮点 2.1 文章概括 文章首先提出“转基因”的概念 以及常见转基因技术：作物植入抗虫 的 Bt 基因后产生 Bt 毒蛋白从而产生 抗虫性。并由科学研究表明：转基因 与常规食品具有同等健康风险。 其次结合近期消费者对转基因生 物态度，即美国接受度最高、欧洲抵 抗度最高的情况，以事例为基础概括 了转基因食品的争议：在全球各地的 转基因食品安全事件中，美国西红柿、 中国大豆没有问题；而英国的转基因 马铃薯由于引起大鼠器官异常受到怀 上海交通大学通识立项核心课程