点击下载:《餐饮实务实训》课程教学课件(PPT讲稿)爱尔兰威士忌
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爱尔兰威士忌与苏格兰 威士忌做法上的差异 1.爱尔兰威士忌也使用燕麦作为原料; 2. 爱尔兰威士忌在制造过程中几乎不会使用泥 炭作为烘烤麦芽时的燃料,在烟熏麦芽时而 是无烟煤,因此爱尔兰威士忌无烟熏味。 爱尔兰威士忌与苏格兰 威士忌做法上的差异 1. 爱尔兰威士忌也使用燕麦作为原料; 2. 爱尔兰威士忌在制造过程中几乎不会使用泥 炭作为烘烤麦芽时的燃料,在烟熏麦芽时而 是无烟煤,因此爱尔兰威士忌无烟熏味
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