酶工程制药 武润萌 16300200032 酶工程定义: 酶工程,又称蛋白质工程学, 是指工业上有目的的设置一定的反 应器和反应条件,利用酶的催化功 能,在一定条件下催化化学反应,生 产人类需要的产品或服务于其它目 的的一门应用技术。酶工程就是将酶 或者微生物细胞,动植物细胞,细胞 器等在一定的生物反应装置中,利用 酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于 社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备,酶的固定化,酶的修饰与改造 及酶反应器等方面内容。 二、基本技术: 1、酶和细胞的固定化技术: 酶和细胞的固定化是指利用化学或物理的手段将游离的细胞或酶定位于限 定的空间区域并使其保持活性和可反复使用的一种基本技术。从本世纪六十年 代以来,这一技术发展十分迅速,它克服了自由酶在应用中对环境敏感,性质 不稳定,易在酶促反应中失活及产物难以分离提纯的缺点,逐步开始在医学、 化学分析、环境保护、能源开发等许多领域得到应用。1985年日本政府推行的 ‘ B iofocusW T”大型研究计划曾引起了世界关注,固定化细胞的研究就是其 中重要内容之 2、酶的化学修饰技术:酶工程制药 武润萌 16300200032 一、酶工程定义： 酶工程，又称蛋白质工程学， 是指工业上有目的的设置一定的反 应器和反应条件，利用酶的催化功 能，在一定条件下催化化学反应，生 产人类需要的产品或服务于其它目 的的一门应用技术。酶工程就是将酶 或者微生物细胞，动植物细胞，细胞 器等在一定的生物反应装置中，利用 酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于 社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造 及酶反应器等方面内容。 二、基本技术： 1、酶和细胞的固定化技术： 酶和细胞的固定化是指利用化学或物理的 手段将游离的细胞或酶定位于限 定的空间区域 并使其保持活性和可反复使用的一种基本技 术。从本世纪六十年 代以来, 这一技术发展十 分迅速, 它克服了自由酶在应用中对环境敏感, 性质 不稳定, 易在酶促反应中失活及产物难以 分离提纯的缺点, 逐步开始在医学、 化学分析、 环境保护、能源开发等许多领域得到应用。1985 年日本政府推行的 “B iofocusW T”大型研究计 划曾引起了世界关注, 固定化细胞的研究就是 其 中重要内容之一。 2、酶的化学修饰技术：