点击下载:呼和浩特职业学院:《乳品生产技术》课程教学课件(打印版)模块6 干酪生产技术工艺流程
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一、操作要点 一)原料乳的检验与预处理 1.原料乳的检验 酒精试验(牛奶18°T,羊奶10~14°T); 抗生素检验阴性
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