1生物化学概述 11生物化学的定义: 生物化学( biochemistry):是从分孑水平上阐明生命有机体 化学本质的一门学科。 12生物化学的分类: ①根据研究对象分为:动物生物化学、植物生物化学、 微生物生物化学等 ②根据研究目的分为:医学生化、农业生化、工业生化、环境生化 和营养生化等1.生物化学概述 1.1 生物化学的定义： 生物化学（biochemistry）：是从分子水平上阐明生命有机体 化学本质的一门学科。 1.2 生物化学的分类： ①根据研究对象分为：动物生物化学、植物生物化学、 微生物生物化学等。 ②根据研究目的分为：医学生化、农业生化、工业生化、环境生化 和营养生化等