要求： 1.掌握湿空气的性质及湿度图： 2.掌握干燥过程的物料衡算与热量衡算； 3.理解固体物料中的水分，掌握干燥速率的定义、 恒定干燥条件下的干燥速率曲线，理解影响恒速干 燥和降速干燥的因素，掌握恒速和降速干燥时间的 计算方法； 4.了解干燥器的主要型式及特点。2 要求： 1. 掌握湿空气的性质及湿度图； 2. 掌握干燥过程的物料衡算与热量衡算； 3. 理解固体物料中的水分，掌握干燥速率的定义、 恒定干燥条件下的干燥速率曲线，理解影响恒速干 燥和降速干燥的因素，掌握恒速和降速干燥时间的 计算方法； 4. 了解干燥器的主要型式及特点