第十三章 代谢调节 新陈代谢是指生物体内的一切分解和合成的作用，它是生物最基本的特征之一。新陈 代谢有其自身的特点。首先，新陈代谢过程是由一系列多步骤的中间反应组成的。这些反 应互相协调和制约，有条不紊、有序地进行。第二，代谢反应是在比较温和的条件下进行 的，绝大多数都由酶催化，表现出灵活的自我调节。代谢物通过影响酶的活性和酶量的变 化，改变合成和分解反应的速度，这是一切调节的基础。多步骤反应受多个酶的调节，因 而有较大的可变性和适应性，而且能最有效地利用能量。第三，代谢调节是生物在长期演 化过程中，为适应环境需要而形成的。新陈代谢既是一个互相联系、错综复杂的变化过程， 又是一个通过机体自身调节使之保持相对平衡的稳定过程。 代谢周节是指细胞内的代谢速度按照生物的需要而记改变的一种生理作用。进化愈高的 生物，其代谢调节的机构就愈复杂，随着生物由单细胞进化为多细胞，除了在细胞和分子 水平的调节外，还有更高层次的激素水平（组织和器官）和整体水平神经和维管束系统)的调 节。本章主要介绍生物体内各类物质代谢的相互联系，以及细胞和分子水平的代谢调节。 细胞和分子水平的调节可有两种方式：一种是酶量的调节，为缓慢调节类型。它是通 过改变酶分子合成或降解的速度来改变细胞内酶的含量。另一种是酶活性的调节，属于快 速调节类型。它是通过酶分子结构的改变来实现对酶促反应速度的调节。 酶在细胞内有一定的布局，互相有关的酶往往组成一个多酶系统而分布于胞内特定部 位，这些酶互相靠近、容易接触，使反应迅速进行：而其他酶系则分布在不同部位，各不 相扰。这样的分隔分布为细胞水平的精确调节创造了有利条件，以保证代谢顺利进行 生物机体的代谢是和机体的内外环境分不开的，生物具有适应环境的能力，当内外条 件改变时，生物机体能调整和改变其体内的代谢过程，建立新的代谢平衡，以适应变化了 的环境，因此代谢平衡是动态的、相对的。生物体生长发育的全过程就是一个不断地进行 代谢调节的过程。 第一节代谢途径的相互联系 生物界，包括人类、动物、植物和微生物，尽管其结构特征和生活方式多种多样，千 变万化。然而，它们却有着共同的最基本的新陈代谢过程，这表明地球上的生物有统一的 起源。 所有细胞都是由多糖、脂类复合物、蛋白质和核酸四类生物大分子，为数有限的生物 321 321 第十三章 代谢调节 新陈代谢是指生物体内的一切分解和合成的作用，它是生物最基本的特征之一。新陈 代谢有其自身的特点。首先，新陈代谢过程是由一系列多步骤的中间反应组成的。这些反 应互相协调和制约，有条不紊、有序地进行。第二，代谢反应是在比较温和的条件下进行 的，绝大多数都由酶催化，表现出灵活的自我调节。代谢物通过影响酶的活性和酶量的变 化，改变合成和分解反应的速度，这是一切调节的基础。多步骤反应受多个酶的调节，因 而有较大的可变性和适应性，而且能最有效地利用能量。第三，代谢调节是生物在长期演 化过程中，为适应环境需要而形成的。新陈代谢既是一个互相联系、错综复杂的变化过程， 又是一个通过机体自身调节使之保持相对平衡的稳定过程。 代谢调节是指细胞内的代谢速度按照生物的需要而改变的一种生理作用。进化愈高的 生物，其代谢调节的机构就愈复杂，随着生物由单细胞进化为多细胞，除了在细胞和分子 水平的调节外，还有更高层次的激素水平(组织和器官)和整体水平(神经和维管束系统)的调 节。本章主要介绍生物体内各类物质代谢的相互联系，以及细胞和分子水平的代谢调节。 细胞和分子水平的调节可有两种方式：一种是酶量的调节，为缓慢调节类型。它是通 过改变酶分子合成或降解的速度来改变细胞内酶的含量。另一种是酶活性的调节，属于快 速调节类型。它是通过酶分子结构的改变来实现对酶促反应速度的调节。 酶在细胞内有一定的布局，互相有关的酶往往组成一个多酶系统而分布于胞内特定部 位，这些酶互相靠近、容易接触，使反应迅速进行；而其他酶系则分布在不同部位，各不 相扰。这样的分隔分布为细胞水平的精确调节创造了有利条件，以保证代谢顺利进行。 生物机体的代谢是和机体的内外环境分不开的，生物具有适应环境的能力，当内外条 件改变时，生物机体能调整和改变其体内的代谢过程，建立新的代谢平衡，以适应变化了 的环境，因此代谢平衡是动态的、相对的。生物体生长发育的全过程就是一个不断地进行 代谢调节的过程。 第一节 代谢途径的相互联系 生物界，包括人类、动物、植物和微生物，尽管其结构特征和生活方式多种多样，千 变万化。然而，它们却有着共同的最基本的新陈代谢过程，这表明地球上的生物有统一的 起源。 所有细胞都是由多糖、脂类复合物、蛋白质和核酸四类生物大分子，为数有限的生物