结构 类胡萝卜素包括: ①纯碳氢化合物组成的共轭多烯(烃类胡萝卜素) ②上述化合物的含氧衍生物(氧合叶黄素)一 结构 类胡萝卜素包括： ①纯碳氢化合物组成的共轭多烯（烃类胡萝卜素） ②上述化合物的含氧衍生物（氧 合叶黄素）