、实验目的 学习荧光分析法的基本原理及荧光的测 定方法; 2、掌握面粉的制样方法; 3、了解荧光分光光度计的主要结构、工作 原理及使用方法一、实验目的 1、学习荧光分析法的基本原理及荧光的测 定方法； 2、掌握面粉的制样方法； 3、了解荧光分光光度计的主要结构、工作 原理及使用方法