顾客满意、员工满意、人性化管理 3.问题与应用 (1)讨论酒店构筑顾客人性化管理体系的现实意义。 (2)酒店如何开展人性化管理？ 第四节酒店管理纲要 1.主要内容 (1)酒店管理的基本含义 (2)酒店管理纲要 2.基本概念和知识点 酒店经营、管理纲要 3.问题与应用 (1)讨论酒店的建筑布局与装修风格。 (2)酒店的建筑布局与装修风格对酒店的经营产生何种影响？突出讲解中 国文化在酒店建筑中的展示，增强学生的爱国主义精神和情怀。 第五节酒店管理职能 1.主要内容 (1)计划职能 (2)组织职能 (3)控制职能 (4)领导职能 (5)创新职能 2.基本概念和知识点 计划职能、组织职能、控制职能、领导职能、创新职能 3.问题与应用 (1)讨论现代酒店管理控制职能的作用。 (2)以某酒店为背景，讨论创新职能在现代酒店的运用 (3) (三)思考与实践 1.思考： 6 顾客满意、员工满意、人性化管理 3．问题与应用 （1）讨论酒店构筑顾客人性化管理体系的现实意义。 （2）酒店如何开展人性化管理？ 第四节 酒店管理纲要 1．主要内容 （1）酒店管理的基本含义 （2）酒店管理纲要 2．基本概念和知识点 酒店经营、管理纲要 3．问题与应用 （1）讨论酒店的建筑布局与装修风格。 （2）酒店的建筑布局与装修风格对酒店的经营产生何种影响？突出讲解中 国文化在酒店建筑中的展示，增强学生的爱国主义精神和情怀。 第五节 酒店管理职能 1．主要内容 （1）计划职能 （2）组织职能 （3）控制职能 （4）领导职能 （5）创新职能 2．基本概念和知识点 计划职能、组织职能、控制职能、领导职能、创新职能 3．问题与应用 （1）讨论现代酒店管理控制职能的作用。 （2）以某酒店为背景，讨论创新职能在现代酒店的运用。 （3） （三）思考与实践 1．思考：