进阶阅读 王仁湘《往古的滋味：中国饮食的历史与文化》，山东画 报出版社2006年。 [美]马文哈里斯《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪等译 ,山东画报出版社2001年。 [马来西亚]陈志明主编：《东南亚的华人饮食与全球化》， 公维军等译，厦门大学出版社2017。 [英]玛丽道格拉斯《洁净与危险》，黄剑波等译，民族出 版社2008。 食物与文化之谜 是 1发有里志型注 丝性￥作风编得 华人饮食与全球化 东南亚的 洁净与危险 英]玛丽，道格拉斯/著 黄斜波卢忱博赞/译 跃海洋/校 T 8A去进阶阅读 • 王仁湘《往古的滋味：中国饮食的历史与文化》，山东画 报出版社2006年。 • [美]马文·哈里斯《好吃：食物与文化之谜》，叶舒宪等译 ，山东画报出版社2001年。 • [马来西亚]陈志明主编：《东南亚的华人饮食与全球化》， 公维军等译，厦门大学出版社2017。 • [英]玛丽·道格拉斯《洁净与危险》，黄剑波等译，民族出 版社2008