 食管沟由两个隆起的粘膜厚褶组成，后 者称为食管沟唇，沟唇起于瘤胃贲门， 沿瘤胃及网胃右侧壁下行，达网瓣胃口。 两唇稍呈交叉状，当幼畜吸吮乳汁或水 时，可通过食管沟两唇闭合后形成的管 道，经瓣胃底直达皱胃，随着牛年龄的 增大、饲料性质的改变，食管沟闭合的 机能逐渐减退。 食管沟由两个隆起的粘膜厚褶组成，后 者称为食管沟唇，沟唇起于瘤胃贲门， 沿瘤胃及网胃右侧壁下行，达网瓣胃口。 两唇稍呈交叉状，当幼畜吸吮乳汁或水 时，可通过食管沟两唇闭合后形成的管 道，经瓣胃底直达皱胃，随着牛年龄的 增大、饲料性质的改变，食管沟闭合的 机能逐渐减退