二。蛋白质的生物学重要性 1. 生物体重要组成成分 分布广：所有器官、组织都含蛋白 质，每个细胞的各个部分都含蛋白 质。 含量高：是细胞内最丰富的有机 分子，占人体干重的45%，某些组织 含量更高，例如脾、肺及横纹肌等高 达80%。 4二．蛋白质的生物学重要性 ．蛋白质的生物学重要性 1. 生物体重要组成成分 1. 生物体重要组成成分 分布广：所有器官、组织都含蛋白 、组织都含蛋白 质，每个细胞的各个部分都含蛋白 每个细胞的各个部分都含蛋白 质。 含量高：是细胞内最丰富的有机 分子，占人体干重的 ，占人体干重的45％，某些组织 含量更高，例如脾、肺及横纹肌等高 、肺及横纹肌等高 达80％。 4