氨基酸的结构和命名 氨基酸—蛋白质的基本结构单元 R-CH-COO NH3 NH3 CH H-CH-CO> xie 缬氨酸 脯氨酸 甘氨酸 （Q-氨基酸) （α-亚氨基酸)CH CH CO2 - NH3 + H3 C H3 C 缬氨酸 xié （α-氨基酸） R CH COO - NH3 + 一、氨基酸的结构和命名 氨基酸——蛋白质的基本结构单元 * H CH NH3 + CO2 - 甘氨酸 N H H CO2 - + 脯氨酸 （α-亚氨基酸） *