CHO C00 C00 HO H H3N H H -NH3 CH2OH R R L-甘油醛 L-氨基酸 D-氨基酸 C00 HN3 H HN3 H 一H CH2OH CH2SH CH:SCH2CH2 丝氨酸 半胱氨酸 甲硫氨酸 S-型 R型 S-型 S-型 R-型 HO H CHO CH2OH H3N H COO - R + H NH3 + COO - R L-甘油醛 L-氨基酸 D-氨基酸 丝氨酸 半胱氨酸 COO - H CH2OH HN3 COO - CH2 SH HN3 H + + COO - HN3 H CH3 SCH2CH2 + 甲硫氨酸 S-型