2024/11/1 张星元：发酵原理 13 第一节 微生物细胞过程的热力学 2.1.1 生命系统是开放系统 2.1.2 经典热力学与微生物代谢 2.1.3 吉布斯自由能和代谢能2024/11/1 张星元：发酵原理 13 第一节 微生物细胞过程的热力学 2.1.1 生命系统是开放系统 2.1.2 经典热力学与微生物代谢 2.1.3 吉布斯自由能和代谢能